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Formation Hygiène et Sécurité Alimentaire, La méthode HACCP
Infos sur l'établissement
Etablissement: GRETA MTE 94
Adresse: Lycée Langevin-Wallon, 126, av. Roger-Salengro 94500 CHAMPIGNY-SUR-MARNE
Téléphone: 01 45 16 19 19
Email: gmte94@forpro-creteil.org
Fiche établissement: Voir la fiche complète
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Description de la formation
- Se mettre en conformité avec la réglementation en vigueur.
- Identifier les principes de la réglementation en restauration commerciale.
- Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration et déterminer des points critiques.
- Mettre
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