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Second d'exploitation horticole

Description

  • Réalise les opérations de mise en culture (semis, repiquage, traitement, récolte, ...) d'espèces végétales (horticole, maraîchère, pépinière) selon les règles de sécurité et les objectifs d'exploitations (commerciaux, qualitatifs, ...).
  • Peut réaliser les opérations de conditionnement des produits récoltés.
  • Peut coordonner une équipe ou diriger une exploitation.

Accès

  • Ce métier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en production horticole spécialité production florale et légumière.
  • Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur sans diplôme particulier.
  • Un Bac professionnel ou BTS Agricole en production horticole peut être demandé pour les fonctions d'encadrement.
  • Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spécifiques (prêts bonifiés) destinés à faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
  • Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude à la Conduite En Sécurité -CACES- conditionné(s) par une aptitude médicale à renouveler périodiquement peu(ven)t être exigé(s).

Conditions

  • L'activité de ce métier s'exerce au sein d'entreprises horticoles, maraîchères ou pépiniéristes en relation avec différents interlocuteurs (exploitant, chef de culture, conseillers techniques, clients...).
  • Elle varie selon le mode de production (sous serre, plein champ, ...) et le type de produit (primeur, fleur, champignon, ...).
  • Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et est soumise au rythme des saisons.
  • L'activité s'effectue à l'extérieur ou sous serre et peut impliquer le port de charges.

Emploi

Activités

  • Identifier le type et le lieu d'intervention à partir du planning et préparer le matériel
  • Surveiller le développement des cultures florales, légumières ou des plantations et informer le chef d'exploitation des anomalies de croissance
  • Entretenir les sols et les plantations (pose de tuteur, taille, effeuillage, ...)
  • Sélectionner, ramasser et récolter des produits agricoles
  • Effectuer la maintenance préventive/curative de premier niveau des équipements
  • Effectuer les opérations de préparation des sols et de plantation
  • Utiliser un engin nécessitant une habilitation : CACES R 389-1 (Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol), CACES R 389-3 (Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg), CACES R 389-5 (Chariots élévateurs à mât rétractable)
  • Installer, régler et surveiller les équipements d'irrigation, de chauffage, d'aération, d'éclairage sous serre ou de plein champ
  • Conditionner les produits selon leurs caractéristiques, les commandes et le mode de transport
  • Commercialiser des produits de l'exploitation
  • Définir et planifier les opérations de semis, traitement, récolte d'un site d'exploitation
  • Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
  • Effectuer la gestion comptable et administrative d'une structure
  • Coordonner l'activité d'une équipe

Compétences

  • Utilisation des produits phytosanitaires
  • Utilisation d'engins agricoles
  • Techniques culturales
  • Règles de sécurité
  • Techniques d'emballage et de conditionnement
  • Argumentation commerciale
  • Utilisation d'outils de planification
  • Utilisation de logiciels de gestion de stocks
  • Eléments de base en gestion comptable et administrative

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Source: Pôle Emploi
Avec l'aimable autorisation de notre partenaire Pôle Emploi Ile-de-France




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